法治监督守住食品安全关口
求是网黎芳宇2026-09-05
AI 提取 · 核心论点
以法治监督为核心抓手，推动食品安全监管从分段监管向全链条闭环升级，确保人民群众“舌尖上的安全”。
可引用金句
- 民以食为天，食以安为先。
- 从“纸面上的法律”到“行动中的法律”，中间需要强有力的法治监督机制作保障。
- 让标准跑在风险前面，而非跟在问题后面。
- 从产地到餐桌，从田间到舌尖，每个环节都应留下可查询、可追溯的数字痕迹。
规范表述
全链条监管四个最严法治监督智慧监管数字赋能
数据案例
- 北京市率先向主要外卖平台开放餐饮许可全量数据，推广“互联网+AI监管”等模式。
- 重庆市构建的餐厨废油全链条数字化智能监管模式，有效避免了“老油”重回餐桌。